旱萝卜丝炒肉

主料：胡萝卜一个；辅料：猪肉丝一两；调料：料酒、盐、糖、面酱、酱油、鸡精

旱萝卜切成丝，肉切成丝，锅内放油（多些，因旱萝卜喜油），加热至100度，放入大料瓣一个，待炸出香味放入葱姜炝锅，放入肉丝和料酒煸炒至8成熟，将旱萝卜丝倒入锅中，翻炒至出汤，加入面酱、盐、糖、少许酱油、少许水，翻炒至锅内无汤，加入鸡精调匀出锅。

特点：入口绵软，营养丰富，物美价廉。

版主的每日一菜真的很贴近我们啊！我们就是在为这每日一菜发愁呢！呵呵~谢谢！

我一般炒旱萝卜都是素炒，也挺好吃。